Omlet z serem

Jeśli macie ochotę zjeść na śniadanie jajka możecie z nich zrobić pyszny omlet. Do masy jajecznej dodajemy starty żółty ser. Omlet smażymy tylko z jednej strony do czasu, aż wierzch lekko zetnie się. Nie dość, że świetnie smakuje, to pięknie wygląda na talerzu. Polecam!

Składniki (1 omlet):

2 jajka

40 g żółtego sera

łyżka masła 

1 do 2 łyżek drobno pokrojonego szczypiorku

kilka pomidorków koktajlowych

sól

świeżo zmielony pieprz

Wykonanie:

Żółty ser ścieramy na grubych oczkach tarki. Jajka parzymy, wbijamy do miseczki i ubijamy mikserem przez 30 sekund. Dodajemy żółty ser (pozostawiając trochę), doprawiamy szczyptą soli i pieprzu, delikatnie mieszamy masę drewnianą łyżką. Na patelni roztapiamy masło, wylewamy masę jajeczną i przykrywamy patelnię pokrywką. Omlet smażymy około 4 minut, do momentu aż wierzch lekko zetnie się. Zsuwamy ostrożnie omlet na talerz, wierzch posypujemy pozostałym tartym serem, szczypiorkiem, układamy połówki pomidorków koktajlowych i oprószamy świeżo zmielonym pieprzem. Od razu podajemy.

Smacznego!