czwartek, 11 maja 2017

kaszotto na bulionie z kurczakiem i warzywami


Kasza pęczak z kurczakiem i brokułem czyli modnie ostatnio nazwane... kaszotto :-) Dzisiejszy przepis zakłada, że macie już ugotowany rosół (u mnie warzywno-drobiowy) i macie z tego rosołu trochę warzyw oraz kurczaka. Bulion wykorzystujemy do ugotowania kaszy pęczak, dodajemy mięso i warzywa z rosołu oraz ugotowanego wcześniej brokuła. 
Z gałązką rozmarynu i kilkoma suszonymi pomidorami... smakuje wyśmienicie. 
Zdrowe i sycące danie, polecam :-)

wtorek, 9 maja 2017

sernik z jogurtową galaretką i truskawkami


Połączenie pieczonego waniliowego sernika oraz lekkiej jogurtowej galaretki z truskawkami. Spód ciasteczkowy, do tego tego świeże truskawki. Ostatnio zamieszczam mało moich przepisów, tego postanowiłam nie odpuścić. Bardzo dobry sernik :-) 

W przepisie użyłam białego mielonego sera w kostkach... przez chwilę zastanawiałam się czy nie zmielić go jeszcze dodatkowo przy użyciu blendera. Nie zrobiłam tego, w ten sposób masa serowa zdobyła kilka komplementów przy stole ;-) Spróbujcie, może i Wam zasmakuje.

piątek, 14 kwietnia 2017

sernik z truskawkami i kruszonką




W ramach przedświątecznego, wielkanocnego pieczenia w moim piekarniku znalazł się... sernik. Ciasto, które dość często gościło na blogu. A tak dawno nie umieszczałam nowego przepisu...


Zatem dzisiaj przepis na sernik dość nietypowy. Zazwyczaj piekę serniki na ciasteczkowych spodach, w dzisiejszej wersji na dnie podpieczone kruche ciasto (ze składników na kruszonkę), a wierzchnią warstwę pokrywa delikatna w smaku tradycyjna kruszonka. Sernik czekoladowo-waniliowy, warstwa serowa z czekoladą oraz biała, tradycyjna, waniliowa. Pomiędzy....truskawki. 
Nie sądziłam, że całość wyjdzie tak smacznie. 
Moje serniki są kremowe i maziste. Lubię właśnie takie, a ten zdecydowanie uważam za udany. 
Polecam :-)

wtorek, 11 kwietnia 2017

piersi z kaczki pieczone z suszoną żurawiną



Piersi z kaczki pieczone w piekarniku z suszoną żurawiną. Zamarynowane w ziołach, miodzie i czosnku. Mięso jest miękkie i aromatyczne, a przepis taki łatwy w wykonaniu. Piersi z kaczki koniecznie zamarynujmy odpowiednio wcześniej, u mnie leżakowały w lodówce całą noc. Potem już tylko pieczenie w piekarniku, do tego kasza i lekka sałatka z pomidorów i sałaty. Pyszny obiad! 
Polecam!

niedziela, 26 marca 2017

ciasteczka maślane z orzechami


Maślane ciasteczka, z dodatkiem orzechów i mlecznej czekolady. Możemy przechowywać je szczelnie zamknięte w metalowej puszce. W sam raz kiedy mamy ochotę na coś słodkiego. Wyglądają jak małe kromki chleba ;-)
Dziękuję Siostrze za inspirację. Siostra powie: w przepisie nie było żółtek! No ale... tyle ich pozostało po pieczeniu bezy :-) Następnym razem będę trzymać się ściśle Twojego przepisu :-)
Polecam!

wtorek, 21 marca 2017

drożdżówki z budyniem z kaszy jaglanej i gruszką


Czasem bywa ta, że klasyczne smaki smakują najlepiej. A muszę przyznać, że smak tych drożdżówek nas zachwycił i nie zdziwię się jeśli w ciągu następnych kilku dni będę piekła ich kolejną porcję :-)
Przepis wydaje się długi, ale tak naprawdę nie jest wcale trudny i chociaż musimy na wykonanie tych drożdżówek poświęcić trochę czasu - warto! Domowe drożdżówki zdecydowanie są najlepsze!
Zatem... z okazji pierwszego dnia wiosny, hurrra :-) , polecam świeżutkie drożdżówki z własnoręcznie wykonanym budyniem z kaszy jaglanej, gruszkami, kruszonką i... odrobiną masy kajmakowej. Niebo w gębie! :-)

niedziela, 19 marca 2017

green curry z krewetkami i rybą


Danie zainspirowane kuchnią tajską. Tak naprawdę powinniśmy w nim użyć świeżej ryby i świeżych krewetek. W polskich warunkach bywa to czasem trudne, możecie zatem sięgnąć po mrożone. W związku z moimi porządkami w zamrażalce użyłam właśnie mrożonego fileta z białej ryby oraz mrożonych krewetek. Smaczne danie, szybkie, proste w przygotowaniu. Dzisiaj celowo niezbyt ostre, ostrość tę możecie zwiększyć dodając trochę więcej niż w przepisie pasty curry lub dodając siekane papryczki chilli.

Na poprawę humoru gdy za oknem ciągle brak wiosennego słońca... Polecam :-)

sobota, 18 marca 2017

makaron z tartą cukinią i tuńczykiem


W codziennym gotowaniu lubię... prostotę. Makarony dość często goszczą na moim stole. Wymyślam dania, których przyrządzenie trwa niewiele dłużej niż zagotowanie wody i ugotowanie makaronu. Dzisiaj taki właśnie oto przepis. U mnie rigatoni, świetnie sprawdzi się również klasyczne penne. W sosie znajdziemy tartą cukinię, tuńczyka z puszki, czerwoną cebulę, czarne oliwki, czosnek i odrobinę mascarpone. Danie wyraziste w smaku, nam bardzo smakowało. Polecam :-)

piątek, 17 marca 2017

budyń z kaszy jaglanej


Wiosna tuż... tuż... Na zdrowe śniadanie lub równie zdrowy deser. Prosty w wykonaniu, naprawdę bardzo dobry w smaku budyń z kaszy jaglanej. U mnie dzisiaj z borówkami. Polecam! :-)

Wydrukuj przepis