tarta z kremem z białej czekolady i czerwoną porzeczką

Letnie smaki... w lekkiej tarcie z kremem z białej czekolady i mascarpone, z czerwoną porzeczką na kruchym ciasteczkowym czekoladowym spodzie. Bez pieczenia! 

Słodki delikatny krem, a do tego łamiące tę słodycz kwaskowe w smaku czerwone porzeczki. Podobno... "niebo w gębie"

Smak lata! :-)

Polecam!

ciasto ucierane z jeżynami i czerwoną porzeczką

Lekkie, łatwe w wykonaniu ucierane ciasto. W dzisiejszej wersji użyłam jeżyn i czerwonej porzeczki, w tym tygodniu zrobiłam też podobne ze śliwkami. Możecie je zrobić z dowolnymi owocami. 

Do ciasta użyjcie składników w pokojowej temperaturze. 

Bardzo dobre. Polecam! :-)

sernik z czerwoną porzeczką

Chociaż ostatnio umieszczam na blogu mało przepisów... korzystam intensywnie z tego co przynosi lato. Botwinka, świeży szpinak, truskawki, wiśnie, maliny, porzeczki...

Dzisiaj proponuję lekki i delikatny w smaku sernik. Pieczony. Z dodatkiem czerwonej porzeczki, która nadaje ciekawego kwaskowatego posmaku. 

Do części masy serowej dodałam napar z mięty... miało wyjść lekko miętowo, w smaku mięta nie jest zbytnio wyczuwalna. Dodajcie ją jednak, górna warstwa z dodatkiem białej czekolady będzie bardziej delikatna w smaku.

Szybko zniknął z blaszki... to chyba najlepszy dowód na to, że ciasto smakuje :-)

Polecam! :-)

koktajl z czerwonych owoców

W moim pobliskim warzywniaku truskawki powoli kończą się. Sporo miejsca na półkach zajmują za to maliny i porzeczki. Koktajl z nimi z dodatkiem gęstego jogurtu greckiego z pewnością Wam zasmakuje. Porzeczek powinno być zdecydowanie mniej niż pozostałych owoców. Jeśli dodacie ich za dużo, kwaskowy smak będzie zbyt bardzo dominował w koktajlu. Dodałam czubatą łyżkę cukru, jeśli wolicie słodszą wersję - dodajcie go odrobinę więcej.

Dobry koktajl na początek dnia :-)

Polecam!

Składniki (4 małe lub 2 duże porcje):

1 szklanka truskawek

1/2 szklanki malin

1/4 szklanki czerwonych porzeczek

1/2 szklanki jogurtu greckiego

1 czubata łyżka cukru pudru

Wykonanie:

Wszystkie owoce płuczemy i umieszczamy w misce. Dodajemy jogurt grecki i cukier puder, za pomocą blendera miksujemy na gładką masę. Przelewamy do szklanek i od razu podajemy.

Smacznego!

Muffinki z czerwoną porzeczką

Lubię muffinki :-) Za ich smak i za to, że to chyba jeden z najszybszych i najłatwiejszych wypieków, jakie znam. Wystarczy włączyć piekarnik, połączyć składniki i je upiec. Dzisiaj słodkie muffinki z dodatkiem kwaskowej w smaku czerwonej porzeczki. Oprószone cukrem pudrem smakują świetnie. Mają delikatne ciasto i aromat, który sprawia, że trudno jest się im oprzeć :-) Łatwy przepis na wypiek w środku tygodnia. 

Polecam :-)

Składniki (12 sztuk):

2 szklanki mąki pszennej

1/2 szklanki cukru pudru

1/3 szklanki cukru brązowego

2 jajka

1/2 szklanki oleju

200 g jogurtu naturalnego

1 szklanka czerwonych porzeczek

1 łyżeczka proszku do pieczenia

kilka kropli ekstraktu waniliowego

cukier puder do oprószenia muffinek

Wykonanie:

Piekarnik włączamy nastawiając temperaturę pieczenia na 190 stopni C. W misce łączymy składniki suche: przesianą przez sito mąkę, cukier puder, cukier brązowy, proszek do pieczenia. W drugiej misce łączymy: olej, jogurt naturalny, jajka i ekstrakt waniliowy. Następnie łączymy składniki suche i mokre, dodajemy czerwoną porzeczkę i mieszamy wszystko łyżką (tylko do połączenia składników). Ciasto przekładamy do wyłożonych papilotkami foremek na muffinki. Pieczemy 28 do 30 minut.

Przed podaniem muffinki oprószamy cukrem pudrem.

Smacznego!