Czasami z prostych składników można zrobić coś naprawdę pysznego. Dzisiaj taka właśnie sałatka... z jajek, pomidorów, rukoli i sera feta. Tajemnica jej smaku tkwi w dodaniu do niej drobno pokrojonej rukoli. Świetna w smaku i szybka w wykonaniu. To lubię :-)
Składniki (2 porcje):
3 jajka
2 pomidory
100 g sera feta
duża garść rukoli
2 łyżki majonezu
kilka kropel soku z cytryny
duża szczypta soli
duża szczypta świeżo zmielonego kolorowego pieprzu
Wykonanie:
Jajka gotujemy na twardo i kroimy drobno. Pomidory parzymy, obieramy ze skórki, usuwamy wodę oraz pestki i drobno kroimy. Fetę kroimy w małą kostkę. Rukolę płuczemy, osuszamy, odrywamy łodyżki i dość drobno kroimy. Łączymy rukolę, jajka, pomidory i ser feta, dodajemy majonez, kilka kropel soku z cytryny oraz po dużej szczypcie soli i pieprzu. Mieszamy i od razu podajemy.
Smacznego!
smaczny pomysł na śniadanie!
OdpowiedzUsuń