mizeria

Jeden z najlepszych dodatków do letnich obiadów. Mizeria. Lekka, zimna i orzeźwiająca. Najczęściej przyrządzam ją na kefirze, dziś użyłam jogurtu naturalnego i odrobiny śmietany 18%. Do tego koniecznie świeży koperek. 
Podajcie ją z dobrze schłodzonym w lodówce jogurtem.
Bardzo dobra! 
Polecam! :-)

Składniki (4 porcje):

ok. 250 g gruntowych ogórków

1,5 szklanki jogurtu naturalnego (opakowanie 400 g)

2 łyżki kwaśnej śmietany

2 łyżki drobno pokrojonego koperku

1 łyżeczka cukru

duża szczypta soli

duża szczypta pieprzu

Wykonanie:

Ogórki myjemy i ścieramy na tarce w miseczce na cienkie plasterki (razem ze skórką). Oprószamy solą i dociskamy małym talerzykiem. Pozostawiamy na 10 do 15 minut, a następnie odlewamy wodę. Dodajemy do nich jogurt naturalny, śmietanę, drobno pokrojony koperek, cukier, dużą szczyptę pieprzu. Dokładnie mieszamy (próbujemy i w razie potrzemy dosalamy).

Podajemy jako dodatek do obiadu.

Smacznego!