W borówkowym sezonie upieczcie babkę z borówkami :-)
Słodka, owocowa, w sam raz na letnie popołudnie... do kawki na tarasie :-)
Polecam!
Składniki:
2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
4 jajka
1 mały jogurt (150 g)
1/2 szklanki oleju
1 cukier waniliowy
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
200 g borówek
cukier puder do oprószenia babki
Wykonanie:
Borówki płuczemy i osuszamy.
Mąkę przesiewamy przez sito, dodajemy proszek do pieczenia. Jajka ubijamy mikserem przez kilka minut, do uzyskania w miarę puszystej masy, dodajemy stopniowo cukier i cukier puder. Na koniec dodajemy mąkę z proszkiem, jogurt, olej i ucieramy do dokładnego połączenia składników.
Do ciasta wsypujemy borówki, delikatnie mieszamy łyżką.
Ciasto przekładamy do foremki na babkę (z dziurką w środku) wysmarowanej odrobiną masła i oprószonej delikatnie bułką tartą. Wyrównujemy powierzchnię. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni C i pieczemy ok. 55-60 minut.
Studzimy, wyjmujemy z foremki i przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz