Figowa sałatka z mozzarellą i rukolą

Zrobienie tej sałatki zajmuje dosłownie chwilę. Uczta dla oka i podniebienia.

Składniki:

garść rukoli

2 figi

mozzarella w małych kulkach (waga 150 g)

3 łyżki orzechów włoskich, pokrojonych i lekko uprażonych na suchej patelni

Dressing: łyżka miodu, łyżeczka octu balsamicznego, łyżeczka oleju sezamowego

Wykonanie:

Rukolę płuczemy i odrywamy łodyżki, kulki mozzarelli przekrawamy na pół, figi kroimy na ćwiartki lub ósemki. Na talerzu układamy rukolę, mozzarellę, figi, polewamy dressingiem i posypujemy orzechami. Podajemy z pieczywem.

Smacznego!