Pasta jajeczna z czerwoną fasolką

Dzisiaj kolejna propozycja kanapkowej pasty jajecznej, tym razem z czerwoną fasolą. Koniecznie dodajcie do niej pestki dyni. Łatwa w wykonaniu, wyrazista w smaku i naprawdę dobra.

Składniki:

4 ugotowane jajka

80 g czerwonej fasoli z puszki (odsączonej)

1/4 pokrojonej cebuli

2 łyżki pestek dyni

1 łyżka jogurtu greckiego (lub innego gęstego)

2 łyżki majonezu

sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Ugotowane pokrojone na kawałki jajka, cebulę, pestki dyni i czerwoną fasolę blendujemy na dość gładką masę. Dodajemy do niej jogurt, majonez, pieprz i sól do smaku. Mieszamy dokładnie łyżką.

Podajemy z chlebem lub bułką.

Smacznego!