Roladki z cukinii

Roladki z cukinii nadziewane białym twarogiem, serem feta, suszonymi pomidorami i sałatą czyli świetna przekąska, idealna na przyjęcie. Naprawdę smaczne. Polecam!

Składniki:

2 małe cukinie

200 g białego półtłustego sera

100 g sera feta

2 łyżki śmietany 12%

100 g suszonych pomidorów z zalewy

garść sałaty (u mnie mix sałat)

1 łyżka oliwy z oliwek

świeżo zmielony pieprz

Wykonanie:

Piekarnik włączamy na funkcji grilla na 180 stopni C. Cukinie razem ze skórką kroimy na bardzo cienkie plastry. Układamy je na blaszce wyłożonej folią aluminiową, smarujemy/spryskujemy oliwą z oliwek, oprószamy świeżo zmielonym pieprzem i wkładamy do piekarnika na 15 minut.

Biały ser, ser feta i śmietanę wkładamy do miseczki i blendujemy na gładko. Doprawiamy odrobiną pieprzu. Suszone pomidory kroimy w paski. Na grillowane cukinie nakładamy po łyżeczce masy serowej, po 2 paseczki suszonych pomidorów i odrobinie sałaty, zwijamy w rulonik i spinamy wykałaczką. 

Smacznego!