gotowane pulpety z indyka

Pomysł na obiad - danie fit. Gotowane pulpeciki z mięsa indyczego, z mnóstwem dodatków, które sprawiają, że świetnie smakują nawet bez sosu. Do tego ryż i surówka lub gotowane warzywa.  

Bardzo smacznie, polecam!

Składniki (na ok. 30 małych pulpecików):

700 g mielonego mięsa z indyka

1 cebula (średniej wielkości)

1 jajko

1 ząbek czosnku

1 ugotowana marchewka

1 łyżka musztardy

1 łyżeczka soli

2 łyżki sosu sojowego

1 łyżeczka tymianku

2 łyżki bułki tartej

1 łyżka oliwy z oliwek

1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu
sól

Wykonanie:

Mięso mielone umieszczamy w misce i rozdrabniamy je blenderem.

Cebulę kroimy drobno, czosnek rozgniatamy trzonkiem noża i roimy drobno. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oliwy z oliwek i podsmażamy na niej przez kilka minut cebulę, dodając pod koniec smażenia czosnek.

Podsmażoną cebulę z czosnkiem dodajemy do mięsa, dodajemy również pozostałe składniki: jajko, startą na tarce ugotowaną marchewkę, musztardę, sos sojowy, sól, tymianek, bułkę tartą, świeżo zmielony pieprz i dużą szczyptę soli. Mieszamy wszystko do uzyskania jednolitej masy. Formujemy małe kulki (trochę większe niż orzech).

W dużym garnku zagotowujemy wodę, lekko ją solimy. Wkładamy delikatnie pulpety. Kiedy woda zagotuje się, zmniejszamy ogień i gotujemy pulpety ok. 15-20 minut.

Podajemy z ulubionymi dodatkami, np. ryżem i surówką, fasolką szparagową lub mizerią.

Smacznego!