Cytrynowo-malinowe serniczki na zimno

Deser z białego sera, jogurtu, malin, cytryny i czekolady. Delikatny w smaku, lekki, orzeźwiający, ładnie wyglądający. Polecam!

Składniki (4 porcje):
Masa serowa:
250 g białego półtłustego twarogu
300 g jogurtu greckiego
70 g cukru pudru
100 g białej czekolady
100 g mrożonych malin
skórka otarta z 1 cytryny
Masa jogurtowa:
200 g jogurtu greckiego
20 g cukru pudru
50 g mlecznej czekolady

2 kostki czekolady mlecznej do oprószenia

Wykonanie:

Masa serowa: Maliny wkładamy do małego garnka i podsmażamy 10 minut - w ten sposób odparowujemy zbędną wodę.

Ścieramy na tarce skórkę z jednej cytryny.

Białą czekoladę rozpuszczamy (np. w misce położonej na garnku z gotującą się wodą)

Biały ser blendujemy na gładką masę. Dodajemy do niego ostudzoną rozpuszczoną białą czekoladę, jogurt i cukier puder. Mieszamy dokładnie i dzielimy na pół. Do jednej połowy dodajemy puree z malin, do drugiej skórkę z cytryny.
Masa jogurtowa: Mieszamy jogurt grecki, cukier puder i startą na tarce czekoladę.
Do szklanek wykładamy kolejno: malinową masę serową, cytrynową masę serową oraz jogurtową masę. Oprószamy czekoladą. Wkładamy do lodówki. Podajemy schłodzone.

Smacznego!