ciastka kakaowe z orzeszkami ziemnymi

Czy jest w tych ciastkach jakaś sprzeczność?

Dzisiaj z pewnością bawimy się łączeniem różnych smaków.

Mocno kakaowe z dodatkiem słonych orzeszków ziemnych.

Do kawy w sam raz.

Spróbujcie :-)

Składniki (14 sztuk):

1 i 1/3 szklanki mąki pszennej

1/2 szklanki cukru

100 g zimnego masła

2 czubate łyżki gorzkiego kakao

1 jajko

4 łyżki zimnej wody

duża szczypta soli

1/2 szklanki orzeszków ziemnych solonych

Wykonanie:

Mąkę przesiewamy przez sito, dodajemy gorzkie kakao, cukier i sól, dokładnie mieszamy, następnie dodajemy pokrojone na małe kawałki masło, jajko i wodę. Rękoma zagniatamy ciasto (w miarę szybko). Kulę ciasta zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na co najmniej 2 godziny (u mnie na całą noc).

Schłodzone ciasto dzielimy na ok. 14 części. Z każdej formujemy w dłoniach kulkę, którą następnie mocno spłaszczamy. Ciastka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wciskamy w wierzch orzeszki ziemne. Pieczemy ok. 17 - 18 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C.

Smacznego!