czwartek, 8 maja 2014

Koktajl truskawkowo-bananowy

W mojej ulubionej radiowej trójce usłyszałam, że... sezon na krajowe truskawki właśnie rozpoczął się :-) Hurrra!!! I kiedy wracając z pracy przechodziłam dziś wśród straganów na jednym z poznańskich ryneczków... nie mogłam powstrzymać się przed ich kupieniem. Wiem...wiem... nie smakują jeszcze jak te prawdziwe truskawki z pełni sezonu. A i cena jeszcze odstrasza. Ale smak truskawkowy mają :-) 
Na rozpoczęcie sezonu truskawkowego chyba dość banalny przepis... na jeden z moich ulubionych koktajli. Truskawkowo-bananowy... na bazie gęstego jogurtu greckiego, z dodatkiem odrobiny bitej śmietany i listkami świeżej mięty...  Najlepiej smakuje, kiedy składniki są wcześniej schłodzone w lodówce.
Popijając pyszny koktajl... polecam :-)


Składniki (4 porcje):
500 g truskawek
2 dojrzałe banany
1 duże opakowanie jogurtu greckiego (330 g)
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżka cukru pudru

opcjonalnie:
1/3 szklanki śmietany 30%
1 łyżeczka cukru pudru
kilka listków świeżej mięty

Wykonanie:
Truskawki płuczemy, obieramy z szypułek, możemy odłożyć dwie do przyozdobienia koktajlu, resztę wsypujemy do miski. Dodajemy pokrojone banany, jogurt grecki, cukier waniliowy i cukier puder. Całość blendujemy do dokładnego połączenia składników. Przelewamy do szklanek.
Śmietankę z cukrem pudrem ubijamy mikserem na sztywno. Dekorujemy nią koktajle, przyozdabiamy listkami świeżej mięty i pokrojonymi truskawkami.

Smacznego!


1 komentarz:

  1. super ,cierpliwie poczekam na moje truskaweczki dopiero zaczynają owocować;) z pewnością zaserwuję sobie taki koktajl-uwielbiam !dzięki za inspirację ,polecam z truskawek pyszne ciasto z masą śmietanową..http://gotujenacodzien.blogspot.com/2014/03/ciasto-cuszima-siostry-anastazji.html

    OdpowiedzUsuń

Wydrukuj przepis